读书网

第19章（第2页）

空中飘来一人抱怨声混杂着另一人清亮的嬉笑声，“我知道，青青最好了~”

第14章 海蛎煎

青禾正搬着一张小板凳，坐在院子里头。

她面前放着两个大碗，一个碗里头装满了表面坑坑洼洼形状奇怪的壳，一个装着黑头白肚的软体，她手上拿着一个尖头小棍，飞快的朝着那紧闭的嘴一翘，倒出里头的东西，速度飞快，壳子积了满满一碗。

这批海蛎可是最新鲜的呢，北方难得吃上一回，要不是平素关系很好的一户人家亲戚是在海边打捞为生的，送来了一点海鲜给他们家尝尝鲜。

因为前段时间，青禾冬至给他们送了些米时糖粉还有湿磨的米粉，他们回礼也给了她一些。

于是这份得来不易的海蛎就煎了一份海蛎煎，焦香鲜嫩，二白和青阳嗷嗷叫着吃不够，非得让青禾再做。起初青禾为难，可后来她灵机一动，面馆光是卖面赚不了几个钱，大家想吃，这里的人多半也是没吃过，不如和那个渔民商量一番，做个买卖。

想好了她去了那邻居家中，幸好那个亲戚还没走，两人那叫一拍即合，刚说完对方就高兴坏了，拉着青禾就想要让她去相货。

青禾看了当初给的海蛎，又肥又大，汁多饱满，非常的上等，价钱也不算贵，每隔七天就送一批货来，包括各色鲜鱼鲜虾，都送一份。

现在青禾手上正挑着的就是刚刚送来的海蛎，冬至过后正是海蛎最好的进食日子，大家可算是有口福了。她终于挑好，端着碗回了厨房。

青禾往搅拌好的鸡蛋里头加红薯粉和清水，搅拌均匀了再放入一小批的海蛎，加了盐和一点的辣椒，油锅一开，蒜白爆香，直接把蛋液倒入，大火很快把蛋液的边缘给烫卷了起来，蛋香充斥着整间厨房。

然后葱花一撒，粘在还微微湿润粘稠的蛋液上，再用铁铲迅速一铲一翻，麻溜的给蛋转了个身，又过数息，等到煎蛋略有焦味可出锅。

这一面微焦正脆，一面黄中带翠，颜色正嫩，海蛎的鲜味直透出鸡蛋来，与葱香、蛋香、焦香混为一体，青禾深深吸了口气，转身调一份辣酱。

她家开的虽是面馆，但种类繁多，不仅有煮面，还有炒面，酱面之类，可以说是随着老板娘的性子来，今日她青禾做的就是炒面。

此刻正值饭点，一群饿的饥肠辘辘的人问到一阵飘香，循着味道找来，门口上挂着清秀两个“炒面”大字，虽说有人看不懂字，但经过旁人一点拨，立马垂涎了起来，坐好等吃。