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第3章 开张冷雨（第2页）

老李啃着萝卜点头：“比‘好味道’那家强，他那汤全是味精味。”大刘嚼着丸子含糊不清地夸。听着这些话，我心里的紧绷的弦松了点，暖流涌上来——至少，我的汤、我的菜，是被认可的。这短暂的热闹，像强心针，暂时压下了心里的慌。

雨幕中的过客与现实的冰冷

可热闹没持续多久。赵胖子他们吃完，说几句“坚持住”“会好的”，就穿上雨衣冲进雨里，各自回去看店了。

店里又静了下来，比之前更静。桌上还留着空碗和红油，香气没散，可冷清像潮水似的涌回来。雨还没停，偶尔有学生撑着伞走过，有人被香味勾得探头看，可看见空店（就我一个老板），又犹豫着走了；还有人看了价目表，跟同伴嘀咕两句，转头去了旁边开得久的店。

有个戴眼镜的瘦小女生，抱着几本书，鼓足勇气走进来。她在选菜柜前徘徊了半天，只夹了几根青菜、两片豆皮和一小撮粉丝。“就要这些吗？”我问。她点点头，声音小得像蚊子：“十块钱够吗？”“够。”我心里叹了口气，还是多给她加了两片豆皮。她坐在角落小口吃，吃完默默扫码，那声“叮咚”很轻，像颗小石子，在我心里漾开圈小涟漪，又很快被雨声盖了过去。

整个中午，我只接了三个散客，营业额不到四十块。准备的菜几乎没动，肉卷和丸子因为反复从冰柜拿出来，边缘开始发干，颜色也暗了；绿叶菜蔫蔫的，没了早上的精神。我看着这些菜，心里发紧——每一样都是成本，都是我口袋里的钱，现在却要变质浪费。越想，手脚越凉。

王姨的登场与“冻豆腐”的恩情

下午，雨还没停，天暗得像傍晚。我坐在柜台后的凳子上，看着窗外被雨水模糊的街，对面网吧和奶茶店偶尔有人进出，可没人往我这儿来。疲惫、焦虑、失落裹着我，像要把我淹了。

我开始算账：日租金、水电、骨头和煤气的钱、要坏的菜……越算心越凉，手脚都冰了。那锅骨汤加热加水好几次，味道淡了些，没了早上的浓香味。我走过去搅了搅，汤在锅里无奈地滚着，像我一样，在耗着仅有的劲。

就在我对着汤桶发呆，快被现实打垮的时候，门口传来个略带沙哑的女声，还有收伞的“啪嗒”声：“哟，小张老板，开张啦？”

是王姨。她撑着把旧黑伞，伞骨有点歪，站在门口。五十来岁，微胖，穿件半旧的藏青呢子外套，脸上带着街坊特有的表情——有点关心，又有点审视。她的小卖部在街角，顺带管着几间出租屋。

“王姨。”我连忙站起来，擦了擦手，有点局促。开业这么惨，面对房东，总觉得没面子。

王姨收了伞，在门口跺了跺脚上的水，走进来。她的目光像探照灯，扫过空地面、空桌椅、满当当的选菜柜，最后落在桌上的空碗上，眉梢动了动。“怎么样，小张老板？头一天生意还行？”她语气平常，像拉家常。

我张了张嘴，想说“还行”，可看着她的眼睛，实在说不出口。我扯了个比哭还难看的笑，摇了摇头：“不怎么样，王姨。就早上朋友来捧了场，中午没几个人。这雨……没人出来。”

王姨“嗯”了一声，走到选菜柜前，手指在冻豆腐和海带结的格子上点了点：“东西准备得倒足。雨天人少正常，别急，开店得熬。”她顿了顿，突然问：“你本钱还够周转不？我看你置办这些，没少花钱。”