读书网

第20章 细水长流与暗潮隐现（第1页）

高逸事件的波澜逐渐平息，媒体的热度褪去后，“苏记食铺”的经营步入了一种忙碌而平稳的轨道。口碑效应持续发酵，生意稳定而红火，虽然不再需要排长队到令人绝望，但饭点时分座无虚席仍是常态。

苏晚晚很好地掌控着这种节奏。她没有被一时的爆红冲昏头脑去盲目扩张，而是专注于打磨现有的产品和服务。

【高效团队管理】（中级）技能效果显着。林雅将后厨管理得井井有条，甚至连砧板和抹布都分区分类，严格执行消毒程序。王慧欣在前台应对自如，不仅能准确记住老顾客的喜好，还能巧妙安抚偶尔因等位而焦躁的客人。朱珠的线上宣传愈发得心应手，不再只聚焦于产品，开始分享一些团队日常、美食小知识，账号粉丝稳步增长，粘性极高。

两个新员工也迅速成长，能够独当一面。苏晚晚甚至开始轮休，尝试着将一部分工作放手交给她们，让自己能有片刻喘息和思考的时间。

日子仿佛细水长流，充满了烟火气的踏实感。

当然，小挑战也从未间断。

先是附近陆续开了两三家模仿的“金炒饭”、“银炒饭”摊位，价格更低。但尝过苏晚晚手艺的顾客大多一笑置之，甚至有人买了别家的拿来对比，结果更是成了苏记的“自来水”。

“根本不是那个味儿！米不行，火候更差得远！” “吃了苏记的，别的都成了将就！”

绝对的产品力，就是最好的壁垒。

接着，又有挑剔的食客投诉说炒饭里的葱花切得不够细，影响了口感。苏晚晚没有争辩，反而感谢对方的意见，之后不仅要求林雅将葱花切得更匀细，还特意在每张桌上放了小贴士：“如需免葱或调整口味，请提前告知，我们将竭诚为您服务。”

这种虚心和改进的态度，反而赢得了更多好评。

陆沉依旧是店里的常客。他不再总是沉默地坐在角落，有时会在打烊后，留下来帮忙搬搬东西，或者检查一下门窗是否牢固。

两人的交流也多了起来。有时会讨论一下最近的新闻，有时苏晚晚会问他关于这条街商户们的情况，陆沉总能给出一些接地气的观察。

这天晚上，下起了淅淅沥沥的小雨。客人比平时少些，打烊也早了点。

“带伞了吗？”陆沉看着窗外，状似无意地问苏晚晚。

“早上出来没下，忘了。”苏晚晚擦着台面，回道。