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做好了鲜花饼的里子,现在就剩鲜花饼的面子。
没有厨房秤,两人望着一盆面粉沉思良久。
“随便放点吧。”于微道,“自己吃就不那么讲究了。”
“我看可。”
不考虑克重,那制作方法可就太简单了,开水烫面粉加猪油、白糖,揉成一团油皮,放在一旁备用。油酥就更简单了,面粉加猪油。
油皮擀开,加入油酥,略微松弛,等待松弛的时间,将玫瑰花酱再加工一下,和芝麻与炒得微微焦的面粉、猪油。
原本要用玉米油,没有,就放了点猪油代替。
最后将玫瑰花酱包入松弛好的皮。
烤箱这个东西中国古代就有,和现代烤箱唯一的区别就是能源与结构不同。
贝勒府的烤箱用陶土制成,长方体,三层,上下都可以加木炭,中间一层放菜肴。这个不能控温的烤箱,就超出了两人的预期。
于是乎,两人请来了‘如来佛祖’——贝勒府面点大厨。
专业的东西,要交给专业人士,大厨也大概看出,两人是在烤酥饼一类的东西,拍着胸脯道:“大福晋放心交给我。”
大厨不愧是大厨,烤出来的鲜花饼酥脆可口。
傍晚时分,红霞漫天,夕阳温暖,从窗外照入,两人靠在松软的棉枕上,面前炕桌上摆着鲜花饼和刚泡好的蜂蜜柠檬茶。
一口酥脆的鲜花饼,搭配酸甜的蜂蜜柠檬茶,好惬意的下午茶时光。要是能有个电视看看就好了,放个甄什么传,那可就十全十美了。
于微看向童尘,童尘也似有同感,两人正思索着怎么找个平替,那边侍女来禀,说是费扬果阿哥来了。
费扬果一进门,便道:“好香,你们在吃什么好吃的?”伸头往桌上一探,“是鲜花饼。”
也没等两人让他,他自己便伸手拿了一块,侍女搬来凳子,他在炕下坐着,细细品鉴起鲜花饼。
“真不错,好吃。这是你们自己做的,还是让府里厨子做的?”
“当然是自己做的。”童尘道。
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